Complejo Asistencial Dr. Sótero del Rio
Menú Principal
21 de diciembre de 2018

Consejos para disfrutar las Celebraciones de Fin de Año de manera saludable

Las fiestas de fin de año y la gran cantidad de alimentos que se ingiere hasta altas horas de la noche, pueden desencadenar una serie de dificultades. Si no se tiene cuidado, incluso se puede terminar en una sala de urgencias.

Ximena Zaror Germany, nutricionista de la Unidad de Alimentación, de nuestro hospital, entrega ciertos consejos para no abusar de la comida en estas celebraciones. “Las personas no deben dejar de asistir a las celebraciones por miedo a comer en exceso, sino que hay que disfrutar de las fiestas, pero con moderación”, señala.

Principales consejos:

*Evite saltarse horarios de las comidas. Es importante tomar desayuno todos los días, de esta manera se evita llegar con mucha hambre al almuerzo.

*Elija carnes bajas en grasas (magras), como lomo de vacuno, pulpa o lomo de cerdo, pollo o pavo sin piel.

*Como ideas de snack prefiera bastones de zanahoria, apio, brócoli, coliflor o pepino. Chips de vegetales, Chips de algas, de tomate con albahaca, chips de zapallo merquén.

*Frutos secos (no en exceso, hay que considerar que 100 gramos promedio equivalen a 500 calorías).

*Prefiera jugos naturales o agua en vez de bebidas con azúcar. 11. Beber mucha agua entre las comidas para disminuir la ansiedad por comer.

*Consuma una porción de cada alimento y elija el con menos aporte calórico.

*Prepare abundantes ensaladas, de preferencia verduras crudas aliñadas con aceite de oliva.

*Escoja una copa de vino o espumante en vez de destilados.

*No acompañar con pan la comida; si no lo hacemos habitualmente no tiene sentido que lo hagamos en Navidad o Año Nuevo.

*Luego de disfrutar la comida, retire los platos de la mesa y comparta con el grupo familiar sin tener comida al frente. De este modo evitaremos seguir consumiendo alimentos.

*Aproveche de realizar actividades al aire libre. Evitar el sedentarismo.

*Lave sus manos antes de manipular alimentos y después de ir al baño

*Acompañe las carnes con ensaladas y verduras. En caso de incorporar cereales o carbohidratos modere su consumo.

*Si presenta intoxicación o alergia, acudir lo más pronto posible al servicio de urgencia.

*Al conducir vehículos no beber alcohol, usar cinturón de seguridad y manejar a la defensiva.

*Consumir sólo un trozo de pan de pascua por día.

*Al hacer el tradicional cola de mono, preferir hacerlo con stevia, sin azúcar refinada.

Nutricionista Ximena Zaror.